ちょっと、そこ！ブロックミキサーサプライヤーとして、私はしばしばこの質問をされます：「ブロックミキサーを食品に使用できますか - グレードミキシング？」さて、すぐに飛び込み、それを分解しましょう。
まず、ブロックミキサーとは何かを理解しましょう。ブロックミキサーは、産業環境で通常使用される重い義務の機器です。大量の混合タスクを処理するように設計されています。通常、これらの悪い男の子は、コンクリートとその他の建築材料を混ぜるために使用される建設現場にあります。たとえば、私たち高効率コンクリートミキサーは、大規模なコンクリートの混合を簡単に処理できるトップ - ノッチブロックミキサーです。強力なモーターと、徹底的で効率的なミックスを保証する設計されたミキシングブレードがあります。
さて、食物 - グレードの混合に関しては、まったく異なる要件があります。食品 - グレードとは、装備が食品と接触するのが安全であることを意味します。それは食物を汚染しない材料で作られる必要があり、細菌や他の有害生物の成長を防ぐために簡単にきれいにする必要があります。
それで、ブロックミキサーを食品 - グレードミキシングに使用できますか？ほとんどの場合、答えはノーです。その理由は次のとおりです。
材料の互換性
ブロックミキサーは、多くの場合、鋼や他の合金などの材料で作られており、重い建設材料の混合の摩耗に耐えるために優れています。ただし、これらの材料は食物には適していない場合があります。たとえば、一部の金属は酸性食品と反応し、金属を食物に浸出させ、食べるのに安全ではありません。また、ブロックミキサーの混合成分の表面仕上げは、十分に滑らかではない場合があります。粗い表面は食物粒子を閉じ込める可能性があり、クリーニングを困難にし、細菌の成長のリスクを高めることができます。
衛生と清掃
食品 - グレードの装備は簡単に掃除する必要があります。一方、ブロックミキサーは、重度の産業用に設計されています。それらは複雑な内部構造と硬いエリアに到達します。コンクリートやその他の建設資材を混合している場合、残された残留物は大したことではありません。しかし、食料生産では、少量の残留物でさえ腐敗や汚染につながる可能性があります。私たちの強制コンクリートミキサーコンクリートの混合の困難な仕事を処理するために構築されていますが、食べ物のためにきれいにするのは悪夢です - グレードの目的。
汚染リスク
ブロックミキサーは、汚れた環境でよく使用されます。建設現場には、ほこり、汚れ、その他の汚染物質がいっぱいです。ブロックミキサーを徹底的に掃除する場合でも、残留汚染物質が残されるリスクが常にあります。これらの汚染物質には、建設材料の化学物質が含まれている可能性があります。これは、あなたがあなたの食物に望むものではないことは間違いありません。
規制要件
食品に関しては、厳しい規制があります - グレードの機器。これらの規制により、私たちが食べる食物の安全性が保証されます。ブロックミキサーはこれらの規制基準を満たしていません。食料生産のために非コンプライアントミキサーを使用すると、法的な問題と健康上のリスクにつながる可能性があります。
ただし、ブロックミキサーを食品 - グレードミキシングに適合させる可能性がある場合はまれなケースがいくつかあります。ミキサーが最初から食品 - グレードの素材で作られていて、簡単にクリーンな機能で設計されている場合、機能する可能性があります。しかし、これには従来のブロックミキサーの重要な再設計が必要です。たとえば、食品を満たすステンレス鋼を使用して、グレードの基準を把握し、内部構造を簡素化して掃除を容易にします。
食品のいくつかの選択肢について話しましょう - グレードの混合。市場には、食料生産用に特別に設計されたミキサーがたくさんあります。これらのミキサーは食品で作られています - グレードの材料、滑らかな表面があり、掃除が簡単です。さまざまなサイズと能力がありますので、特定のニーズに合ったものを見つけることができます。
建設プロジェクトのブロックミキサーの市場にいる場合は、いくつかの素晴らしい選択肢があります。私たちのダブルシャフトコンクリートミキサー信頼性が高く効率的な選択です。それは長持ちするように構築されており、すべての具体的な混合のニーズを処理できます。
結論として、ブロックミキサーは建設のための強力で便利なツールですが、一般的に食品 - グレードの混合には適していません。材料の互換性、衛生要件、規制基準の違いにより、それは危険な選択になります。食料生産に関与している場合は、その目的のために特別に設計されたミキサーに投資するのが最善です。
建設プロジェクトのブロックミキサーに興味がある場合は、おしゃべりしたいと思います。あなたが小さな請負業者であろうと大規模な建設会社であろうと、私たちはあなたのニーズを満たすために適切な機器を提供することができます。私たちに手を差し伸べてください。あなたの要件について話し合い、あなたのための完璧なブロックミキサーを見つけて喜んでいます。
参照
- 国連の食品農業機関による「食品の安全性と食品加工における衛生」。
- さまざまな業界の専門家による「産業ミキサーの設計とアプリケーション」。